La Unión Agrícola de Avellaneda obtuvo una certificación internacional para su frigorífico de aves
La acreditación HACCP fue otorgada por la firma SGS y alcanza al Frigorífico de Aves y a la Planta de Subproductos.
La Unión Agrícola de Avellaneda (UAA) obtuvo la certificación internacional HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para las líneas de producción de su Frigorífico de Aves y la Planta de Subproductos, ubicados en la ciudad de Avellaneda, en el norte de Santa Fe. El reconocimiento fue otorgado por la firma SGS.
Controles en toda la cadena productiva
El sistema HACCP tiene un enfoque preventivo y permite identificar y controlar posibles riesgos para la inocuidad de los alimentos en cada etapa del proceso productivo. Los controles abarcan desde el ingreso de las aves hasta la distribución de los productos terminados.
La certificación AR26/00000085, que puede consultarse en el directorio de clientes certificados de SGS, representa un avance para el esquema de producción integrada de la cooperativa y refuerza los estándares de seguridad alimentaria de sus marcas Enercop y Piugusto.
Impacto en la producción regional
La estructura productiva de la Unión Agrícola impulsa la actividad de decenas de productores asociados y sostiene el empleo directo de más de 500 familias vinculadas con las áreas industrial y logística de la región.
Con esta acreditación internacional, la entidad suma un reconocimiento a sus procesos de producción y control de calidad en el sector avícola.
