La Unión Agrícola de Avellaneda acelera su ingreso al mercado exportador de carne ¿Cuál es la oferta?
La Unión Agrícola de Avellaneda comenzó el proceso para exportar carne vacuna e ingresar al mercado de la Cuota Hilton, el cupo de cortes premium destinados a la Unión Europea.
El presidente de la entidad, Leandro Nardelli, confirmó que ya se presentó la documentación correspondiente ante el Senasa y que unos 60 productores acompañan la iniciativa. «La idea es ir tomando experiencia en estos mercados. Estamos tratando de tener la habilitación para exportar con este corte de Cuota Hilton», afirmó.
El dirigente explicó que la estrategia contempla destinar alrededor del 15% del peso de cada animal a la Cuota Hilton, otra parte a faena kosher y el resto al mercado interno bajo la marca propia Criollanza. Sobre los plazos, se mostró prudente y señaló: «Hay que tener paciencia, no hace mucho que se presentó esto. Como estamos ya a mitad de año, nos pueden llegar a dar entre 50 y 100 toneladas».
En cuanto a la logística, Nardelli aclaró que el frigorífico FRIMA, administrado junto a la Cooperativa de Malabrigo, continuará orientado al consumo interno. Para las exportaciones, la cooperativa utilizará la modalidad de fazón con plantas habilitadas, como Friar.
» Hay que empezar a experimentarlo con el objetivo de poder trasladar ese beneficio al productor del norte de Santa Fe», concluyó.
