Modernizan el control de la faena y prevén extender el sistema a 480 plantas de todo el país
El nuevo Controlador Electrónico de Faena fue presentado en la Exposición Rural 2026 y busca reforzar los controles comerciales, impositivos y sanitarios.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación presentó durante la Exposición Rural 2026 la nueva versión del Controlador Electrónico de Faena (CEF 2.0), un sistema destinado a modernizar el monitoreo de la actividad en establecimientos frigoríficos de todo el país.
El desarrollo contó con financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y fue diseñado a partir de una demanda planteada por representantes del sector privado. El dispositivo funciona como una “caja negra”, integrada por una balanza y cámaras que registran el peso y las imágenes de los animales durante el proceso de faena.
La información queda almacenada en un dispositivo y permitirá fortalecer los controles sobre la actividad, con el objetivo de combatir la informalidad comercial, impositiva y sanitaria. Antes de avanzar con su implementación generalizada, el sistema fue probado en 12 plantas piloto, seleccionadas teniendo en cuenta su ubicación, volumen de actividad y tipo de habilitación.
Con la etapa de prueba finalizada, el Gobierno Nacional prevé avanzar con el despliegue del CEF 2.0 en las 480 plantas faenadoras distribuidas en todo el territorio argentino. La medida apunta a incorporar herramientas tecnológicas al control de la cadena cárnica y mejorar la trazabilidad de los procesos de faena.
