La tierra rural alcanza su valor más accesible en kilos de novillo de los últimos cinco años
Según el análisis firmado por el Licenciado en Agronegocios Javier Ignacio Sañudo y la Contadora Pública Paola Estela Zuccollo (Mat. CCI N° 559), el poder de compra del sector ganadero en «moneda carne» se ubica en máximos históricos, abriendo una ventana de oportunidad limitada para transformar stock vacuno en inversión patrimonial de capital inmobiliario.
Caída superior al 63% en el costo de la tierra expresado en carne
El estudio analiza la serie estadística comprendida entre 2021 y 2026, tomando como referencia el Índice Novillo Arrendamiento (INMAG) del Mercado Agroganadero (MAG), la cotización del Dólar Contado con Liquidación (CCL) y los valores reales de mercado de los inmuebles rurales en el territorio santafesino.
Los resultados por zonas de aptitud productiva marcan una tendencia contundente:
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Zona Marginal / Norte Santafesino (700 a 800 USD/ha):
En 2021, la compra de una hectárea requería un esfuerzo productivo de 791 kg de novillo. Hacia 2026, si bien la hectárea experimentó un incremento en dólares alcanzando los 800 USD/ha, el costo equivalente en producto se redujo drásticamente a 278,3 kg por hectárea. Esto representa un abaratamiento real del 64,8% en moneda carne.
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Zona Media / Centro Santafesino (2.100 a 2.500 USD/ha):
En 2021, la equivalencia era de 2.373,1 kg de novillo por hectárea. Con la paulatina recomposición del valor de la tierra hasta los 2.500 USD/ha en 2026, la firmeza de la hacienda redujo la relación a solo 869,8 kg de novillo por hectárea, registrando una disminución del 63,3%.
Un ciclo estratégico antes del reajuste del mercado
Desde la consultora con sede en Santa Fe advierten que este desacople entre el valor de los inmuebles y la cotización de la hacienda configura una ventana temporal acotada. La experiencia en el mercado inmobiliario rural demuestra que los períodos de marcada aceleración en los precios de la hacienda terminan impactando en el valor de la tierra en dólares.
Aquellos productores e inversores que logren arbitrar stock vacuno por hectáreas en esta coyuntura estarán consolidando patrimonio a un costo de capital históricamente bajo. La recomendación técnica sugiere priorizar la toma de posiciones en fracciones ganaderas intermedias y del norte santafesino antes de que la previsible suba del inmueble en dólares vuelva a equilibrar la ratio con la carne, señalaron los especialistas de Sañudo Campos.
Descarga e Informe Completo
Ponemos a disposición de nuestros lectores la visualización del reporte técnico original, elaborado con datos del Mercado Agroganadero (MAG) y registros de operaciones efectivas en la Provincia de Santa Fe:
Mercado-Inmobiliario-Rural-Final
